令和8年度 講習会、模擬試験開催 申込み 受付中
【2026年4月1日 申し込み開始します】
東京都調理師会では、令和8年度（2026年度）も調理師試験準備講習会及び模擬試験を開催いたします。
講師、スタッフ一同、2026年度も充実した講習会できるよう準備開始しております。
受験される皆様のお申込みをお待ちしております。奮ってご参加ください。
■2026年度版調理師教本、問題集出荷開始
調理師教本と問題集は、2，3年おきに最新の法律改正を踏まえた改訂をしております。2026年版は、3年ぶりの改訂版です。
■調理師試験願書配布
2026年（令和8年）の願書は5月7日から配布開始です。このページの下にスクロールすると配布場所のリストがあります。参考にしてください。
令和７年度 講習会、模擬試験開催、申し込み受付（終了）
※お申込み受付開始しました。→令和７年度は終了
東京都調理師会では、令和７年度（2025年度）も調理師試験受験準備講習及び模擬試験を開催いたします。
受験される皆様のお申込みをお待ちしております。
ふるって、ご参加ください！
↓
令和7年度は終了しました。
調理師免許を取得するには
免許を受けるためには次の2つの方法があります。
- 厚生労働大臣が指定した調理師養成施設(専門学校、専修学校、各種学校、高等学校等)において、1年以上、調理、栄養および衛生に関して調理師として必要な知識および技能を修得した者
※この場合は、無試験 - 2年以上飲食店、給食施設などで調理の業務に従事し、都道府県知事が実施する調理師試験(試験は全国どこの都道府県でも受けることができます。)に合格した者
上記のいずれかに該当し、住所地の都道府県に申請した後に免許証が取得できます。
【2026年・令和８年度】東京都調理師試験概要 ＊令和8年度発表
1 試験日時
- 令和８年10月31日（土）13時30分～15時30分 ＊例年10月第四週土曜日
2 試験会場
- 東京大学駒場キャンパス（目黒区駒場3-8-1） ＊京王線井の頭線「駒場東大前駅」下車
3 願書配布
- 願書配布期間 令和８年5月7日(木) ～ 6月3日(水) ＊例年5月連休明けから6月初旬まで
- 受験申請受付期間 令和８年5月7日(木) ～ 6月3日(水) ※当日消印有効 ＊願書配布期間と同日。
※願書配布場所
●都内保健所＆保険センター（23区内32か所 多摩地区9か所 島しょ地区6か所）
●東京都庁、調理師関係団体（14か所）
- 東京都保健医療局 健康安全部健康安全課（東京都都庁 第一本庁31階）
- 東京都市場衛生検査所（江東区 豊洲市場）
- 公益社団法人調理技術技能センター（調理師試験実施組織 中央区 都外の方向けに郵送も対応）
- （一社)全日本司厨士協会（港区 東京地方本部）
- (公社)日本調理師会（横浜市 磯子区）
- (公社)日本全職業調理士協会（新宿区 早稲田）
- (公社)全国調理師養成施設協会（渋谷区 代々木）
- (公社)日本中国料理協会（中央区 日本橋堀留町）
- (一社)全国日本調理技能士会連合会（港区 赤坂）
- (一社)日本学校調理師会（千葉県 市川市）
- (一社)日本病院調理師協会（東京都 国分寺市）
- 全国すし商生活衛生同業組合連合会（江東区 豊洲市場）
- 全国麺類生活衛生同業組合連合会（中央区 神田神保町）
- 【休日の配布場所】
東京観光情報センター都庁本部（東京都庁第一本庁舎1階北側）
4 試験結果発表
- 試験結果発表：令和８年12月18日（金）10時 ＊例年12月中旬。
※詳細は、公益社団法人 調理技術技能センターのホームページをご覧ください。
公益社団法人 調理技術技能センター
準備講習会・模擬試験
東京都調理師会では、働きながら調理師を目指す方々が、一人でも多く合格できますよう、調理師試験 準備講習会および模擬試験を行っております。準備講習会は専門講師4名で６科目を担当します。模擬試験は東京都調理師会の長年の経験から作成したもので行います。
合格率 82％ の実績
57年間の経験と実績！自信を持って合格へと導きます。
多くのご参加を心からお待ち申しあげております。
※近年、学校給食業務に携わる方の受験、取得が増えています。
手当支給や就職にも有利になっております。
（準備講習会風景）
講習会および模擬試験の日時・会場
2026年度 東京都調理師試験 受験対策準備講習会日程（＊2026年度日程は4月1日発表）
講習会と模擬試験は、それぞれ全科目1日で終了します。
下記の日程を設定いたしましたので、組み合わせ自由でご参加ください。
受験準備講習会（2026年・令和８年。全日程とも同一内容）
| 日程 | 時間 | 場所 | 最寄り駅 |
|---|---|---|---|
| 9月22日（火・祝日） | 9：00～17：00 | 東京学院 | JR総武線 水道橋駅 |
| 9月23日（水・祝日） | 9：00～17：00 | 東京学院 | JR総武線 水道橋駅 |
| 9月27日（日） | 9：00～17：00 | 東京学院 | JR総武線 水道橋駅 |
模擬試験（2026年・令和８年。全日程とも同一内容）
| 日程 | 時間 | 場所 | 最寄り駅 |
|---|---|---|---|
| 10月11日（日） | 9：00～12：00 | 東京学院 | JR総武線 水道橋駅 |
| 10月12日（月・祝日） | 9：00～12：00 | 東京学院 | JR総武線 水道橋駅 |
【会場】
東京学院
〒101-0061
東京都千代田区神田三崎町３-6-15 東京学院ビル
＊JR総武線「水道橋駅」西口。徒歩3分
料金
講習会は調理師試験全科目を一日で修了します。
そして半日の模擬試験でどのくらい実力がついたのかを確認します。
お仕事をもっている方には短期間の講習は好都合です。
受講代金は基本的に下記の通りですが、事情により変更する場合がありますのでご了承下さい。
また、これらの組み合わせは自由に選択して参加できます。
1. 講習会 26,000円 （公益社団法人日本調理師会制作 教科書，問題集，昼食付き）
2. 模擬試験 10,000円 （教科書，問題集，昼食は付きません）
3. 料金割引コース 33,000円 （講習会+模擬試験）
4. 教材のみ 6,800円 （教科書＋問題集セット）
※講習会、模擬試験受験料は教材お届け時に、着払いにてお支払いください。
（代金引換 別途送料1,380円）
お申し込みの流れ
- お申込み
- ホームページ、電話、FAX
- 教材受取り
- 受講票、教本、問題集、領収書、会場地図、時間割表（代金引換手数料 1,380円）
- 講習会、模擬試験参加
- 日程、場所を確認の上、ご参加ください。
主催 東京都調理師会
住 所：千葉県千葉市花見川区南花園2-2-13 アーバンヴィラそうみえん１F101号
電 話：０４３-２７４-６５１５（事務センター）月･水･金 １０:００～１６:００
ＦＡＸ：０４３-３０４-６５７６（２４時間受付）