調理師試験対策（２）　公衆衛生学

公衆衛生学の問題数は、10問です。

過去に出題された問題は、公衆衛生を管理する組織（日本、世界）、死亡原因等、社会常識的な問題と専門的な問題が混在します。調理師教本等を一通り読んで概略をまずつかみましょう。また、調理師法の調理師資格の取得、申請、喪失等もよく出題されますので、確認しておきましょう。