調理師試験対策（１）

調理師試験は、6科目、60問、択一の試験です。

（１）100点取る必要はありません。60％の正解で合格できればいいのです。但し、一科目でも零点があると不合格になりますので注意しましょう。

（２）2時間で60問ですから、一問あたり2分の時間配分となります。意外と時間がありません。

（３）一問にこだわると時間が足りなくなりますので、時間がかかるような問題はパスして次の問題に移りましょう。

（４）問題をできるだけ解く練習を多くしましょう。同じ分野の問題を表現を変えて出題するパターンが多いので、問題を解くことでその対応力が高まります。

（５）問題を解いて、テキストでその周辺の項目を学習すると覚えられます。

公衆衛生学：10問

食品学：6問

栄養学：9問

食品衛生学：15問

調理理論：16問

食文化概論：4問